在刚结束的CBCE 2026展会上,我们和数十位资深酿酒师深度交流,达成一个强烈共识:啤酒新鲜?风味生命纾/span>,而包装总氧(TPO) 正是决定这条生命线长度的核心指标、/span>
越来越多酒厂,尤其是主打混浊IPA的精酿厂,已将TPO?0ppb定为质控目标。(备注:TPO ?00ppb已经是行业内比较优秀的质控标准)
但要做到这一点,从过滤到灌装全流程都必须近乎“零氧侵入”,难度极高、/span>
氧,啤酒风味的隐形杀扊/p>

氧,啤酒风味的隐形杀扊/span>
氧气一旦进入酒体,会快速引发不可逆的氧化反应9/span>
- 产生纸板味、烂苹果味等老化异味:/span>
- 酒体颜色加深、浑浊度异常:/span>
- 保质期大幅缩短,货架期未到风味已崩;
精准测氧,是控氧的第一?/span>
想把TPO压到50ppb以内,必须靠专业氧测量仪9/span>
- 实时检测包装总氧 (TPO),即:顶空氧(HSO) +溶解?DO):/span>
- 精准定位灌酒阀?span class="" link-id="link-1776656638228-0.3692368084540072">封罐朹/span>(压/旋盖机)的氧气渗入点:/span>
- 真实反映设备运行性能,让质控有据可依:/span>
精酿新厂性价比方案:从DO入手
TPO分析设备投入较高,精酿新厂可先从溶解?DO)监测起步9/span>
- 便携溶氧仪成本更低、上手更?/span>
- 新鲜灌装啤酒的摇匀DO数据可间接估算该包装样品的TPO值,有利于快速建立相应质控基准、/span>
备注:摇匀DO,指将样品恒温到一定温度(例如20℃)?80r/min 摇床摇晃5min,建立罐内的压力平衡,这样操作后DO可以在一定程度上通过相应公式表征TPO 含量、/span>
限时福利
首先,衷心感谢各位朋友、伙伴在?026年中国国际精酿啤酒展”期间莅临我们的展位及活动现场。能与行业同仁面对面交流、探讨精酿行业的最新趋势与技术应用,我们深感荣幸!为回馈大家的热情支持,我们特别推出三大延续福利活动,将展会现场的精彩延续至线上、/span>
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氧测量设备免费试?/span>
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试用设备9/strong>


便携溶氧仪:当地办事处上门实测,现场出数?/span>
包装总氧(TPO)测试仪:邮寄新鲜未杀菌样品即可检浊/span>
邮寄地址:上海市合川 2570 号科技绿洲三期 2 号楼 11 屁/span>
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手持式仪器特惠延镾/p>

应众多客户的要求,我们决定将展会现场最受欢迎的 ‛/span>手持式pH讠/span>、智能密度计、手持式折光?/span> 皃/span>专属八折折扣活动,额外延长一周(?026??4日截歡/span>)!
错过现场订购的朋友,请抓紧最后机会,以展会特惠价锁定这几款能随时随地监测糖度、酒精度与pH值的神器、/span>
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展会期间,我们发布的《啤酒过滤(离心)和罐装环节的新鲜度控制——包装总氧控制》主题演讲,引发了现场观众的热烈讨论。现在,演讲完整PPT(含数据分析案例)已开攽/span>免费下载,帮助您系统掌握品控关键点、/span>
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