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速溶香菇冲剂喷雾干燥塓/div>
报价９span>0兂/span>
| 品牌９/td> | 优博干燥 |
| 产地９/td> | 优博干燥 |
| 关注度： | 1996 |
| 型号９/td> | LPG-100 |
产品介绍
速溶香菇冲剂喷雾干燥塓/strong>
制作方法
1. 原料处理。原料：干菇、菇丁、破碎菇等低档菇。将干菇粉碎成绿豆大小，以干菇、糊精，水之比为1?2?5的比例浸制。先将糊精放入水中加热至70?0℃，使糊精完全溶解，然后待溶液温度降?0℃以下时，放入破碎的干菇??2小时，需要注意的是菇的粉碎必须干态进行，否则成品冲服时溶液混浊、/span>
2. 干燥。将浸制后的溶液压榨过滤，压力要适中，否则滤液易出现混浊沉淀现象。滤液在50?0℃下进行喷雾干燥、/span>
3. 配料混合。将所得的粉剂、干燥精制食盐、复合鲜味剂?00?5?的比例进行干态混合。复合鲜味剂的配方：谷氨酸钠90%??肌苷?.5%??乌苷?.5%。采用干态混合，以避免复合鲜味剂在加工过程中的损失及食盐对干燥的影响。香菇粉制品极易回潮粘结，故成品要及时密封包装、/p>
过滤剩下的滤渣仍含有一定的营养成分，可以将其烘干磨成粉状，加入一定量的食盐、复合鲜味剂及紫菜、葱等调味品，便可成为香菇快餐汤料、/p>
问商宵/div>
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工商信息
企业名称
常州市优博干燥工程有限公号/p>
企业类型
信用代码
913204020710549036
法人代表
注册地址
成立日期
注册资本
有效期限
经营范围
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