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已认?/p>
| 品牌９/td> | 优博干燥 |
| 产地９/td> | 优博干燥 |
| 关注度： | 2831 |
| 型号９/td> | LPG-700 |
固体饮料生产纾/strong>
固体饮料是指水分含量小于3％，具有一定形状，须经冲溶后才可饮用的颗粒状或鳞片状或粉末状的饮料。果汁型固体饮料包括果味固体饮料，是夏天防暑降温的饮品，用冷开水冲溶后放置冰箱中冷却后再饮用，尤为佳美。本柑桔晶属果汁型固体饮料，加工技术如下：
1、原料处理： 果汁是果汁固体饮料的主要原料，本品所用原料为一般的甜橙和柑，去皮、去籽后经过压榨取汁，过滤除渣取得果汁，再把浓度稀的果汁经过浓缩制成高浓度之果汁。生产过程中，要注意避免和铜铁等金属容器接触，操作要快速，浓缩温度要尽可能低，尽量不接触空气，以保证果汁中的营养成分特别是维生素C少受破坏。所用果汁浓度的高低，因生产工艺而定。如果采?strong>喷雾干燥法或浆料真空干燥法，则果汁浓度可低些，否则果汁浓度应尽可能高，一般要求达到波美度40度左右，即固形物接近70％左右。取得的果汁浓浆应占产品量的12?0%、br/>2、甜味料处理 所用的白糖是固体饮料的主要原料，需经过烘干磨成糖粉，用量为70?5％，其他添加剂如柠檬??.5%，色素适量，香精适量、br/>3、原料混合： 把添加剂与浓缩果汁混合，并加??%麦芽糊精，这是一种干燥助剂，也叫被膜剂。由于干燥助剂能在果汁固形物的微粒周围形成被膜，既可提高固形物粘着程度，也能防止氧化变质。将以上物料充分混合，物料水分控制在10％左右、br/>4、造粒 通过摇摆式造粒机形成一定形状的颗粒、br/>5、干燥： 经热风干燥，干燥温度50?0℃，时间1?小时，控制含水量2％。产品保存性决定其含水量，含水量越低，质量越稳定。保存产品环境条件同样重要，而且应在相对湿度10?0％，温度15?0℃室内进行包装，也应在低温低湿环境下贮存、/p>
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常州市优博干燥工程有限公号/p>
913204020710549036
