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布拉本德 粉质 FarinoGraph
布拉本德 粉质 FarinoGraph
  • 型号

    FarinoGraph
  • 产地

    德国
  • 品牌

    Anton Paar Brabender
  • 产品分类

    农业和食品专用仪?/span>
  • 关注?/p>2173

  • 参考报件/p>10-20万元

产品详情

粉质?nbsp;FarinoGraph


2023 8 1 日,安东帕收购德国公 Brabender,该公司将并入安东帕集团,更名为 Anton Paar TorqueTec GmbH。此次收购后,客户将受益于安东帕的全球服务和销售网络、/strong>


FarinoGraph能够测定面粉的吸水率和面团的流变特性。它符合重要的国家和国际标准,例 ICC、AACCI ISO。它使用全球公认的语言确保整个价值链中谷物、面粉和面团质量的确定性: Brabender/Farinograph 单位 (BU/FU)、/span>

MetaBridge 软件树立了行业基准,确保了直观的仪器操作,同时具有预测和相关曲线等独特的强大功能。随时从任何设备(例如移动设备或笔记本电脑)访问测量结果,有助于与同事和第三方系统轻松共享数据、/span>


标准:连接面粉的世界

FarinoGraph 60 多年?*获得标准批准,涵盖了面粉、吸水性和面团流变学的所有主要国家和国际标准。这确保了整个价值链上谷物、面粉和面团质量的确定性,并以全球公认的面粉分析语言进行交流 Brabender/Farinograph 单位(BU/FU)。它 FarinoGraph 成为了制粉和烘焙行业之间的重要纽带、/span>

  • 符合标准,产品质量值得信赖

  • Farinograph/Brabender 单位连通业务合作伙伳/span>


MetaBridge:您的面粉质量控制伴侢/span>

该仪器的操作软件 MetaBridge 是您简化标准实施和实时面粉质量控制的门户。我们通过浏览器软件将您的测量和数据管理提升到全新的水平,确保精度和合规性、/span>

  • 即使在旅途中也可以从任何设备访问测量结果

  • 连接多个仪器以实现无缝数据流?/span>

  • 与同事或系统共享数据例如 LIMS ERP


面粉分析灵活性:搅拌机附件、模坖/span>

借助我们的一系列混合器附件和专业模块,实现更高水平的面粉分析灵活性。根据您的业务领域选择合适的搅拌机:从作为饲养机的小 10 g 搅拌机到作为研磨?烘焙机的标准 S300 搅拌机真实测量整个搅拌过程中海绵块的粘度,或谷物硬度或麦芽硬度。无论您从事工业、研发还是育种工作,我们都能满足您的需求、/span>

  • 适用于各种样品尺寸的搅拌朹/span>

  • 适用于多种应用的专用附件

  • 使用 AquaInject 模块进行自动精密水滴宙/span>


三相系统:完善面粉和面团分析

** Brabender 三相系统是一个能够模拟整个烘焙过程的多设备系统。FarinoGraph 可深入了解吸水性和揉捏面团的行为。ExtensoGraph 可以检查拉伸和加工特性,确保您的面团符合更高标准。Amylograph-E 是分析糊化和酶活性的更佳选择、/span>

  • 通过三种用于数据驱动决策的工具来微调您的面粉

  • 符合几乎所有主要国家和国际的标凅/span>

  • 更完整的面粉和面团整个流程解决方桇/span>


解锁高级软件功能以实现出色面粉分枏/span>

使用 MetaBridge 的相关性插件来比较大量测量结果,全面了解您的材料,并使用参考曲线监控实时面粉质量。EvaluationEditor 插件允许您定义自己的评估点。自动创建滴定曲线并确保在满足粉质图评估点时停止测量。基于人工智能的曲线预测使测量速度加倍,而预定义的误差减少设置则简化了您的工作流程、/span>

  • 用于快速比较符合规格、超出规格的曲线插件

  • 用于定制数据评估的软件插仵/span>

  • 自动水滴定和单独的剂量设?/span>


破解面粉密码:粉质图能带来重要见觢/span>

粉质图显示了面粉的质量特征。它涵盖了以下参数:吸水率(WA(/span>:面粉吸收的水越多,面团的产率就越高。这对于面粉的预期用途至关重要、span style="color: rgb(63, 63, 63); font-weight: 700;">面团稳定性(S(/span>:面团的稳定性越长,发酵和揉捏的耐性就越高、span style="color: rgb(63, 63, 63); font-weight: 700;">FarinoGraph 质量指数(FQN(/span>:可以用一张图来描述面粉的特性、span style="color: rgb(63, 63, 63); font-weight: 700;">面团醒发时间(DDT(/span>:描述从开始加水到达到**稠度的时间、span style="color: rgb(63, 63, 63); font-weight: 700;">软化度(DS(/span>:面团达?*稠度后计 12 分钟、/span>



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