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法国样本
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一、产品简今/span>
iCinac属于Cinac的第四代乳品发酵监控?/strong> Cinac是为满足法国大型乳品企业的要求,公司同法国农业科学研究院合作于上世纪90年代研发的乳品发酵监控系统。目前,iCinac是唯独可以监控乳品酸化行为的产品系统,可以同旵/span>观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化,监控的目的是:
(1)、测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性;
(2)、评估预测接种物对发酵过程的影响:/span>
(3)、检查介质、温度等参数对酸形成的影响;
(4)、确?*接种物及其补偿特性等(乳酸菌株混合,添加成分...)、/span>
二、主要特炸/span>
(1)?多可同时观测96条数据,高度灵活性:可选择16戕/span>32通道主机,每个通道可用亍/span>监测温度T、酸?/span>pH、氧化还原电佌/span>,软件自动智能识别;
(2)、新一代数字式传感器:结合梅特勑/span>-托利多的ISM技术的多功能复合电极可同时采集T?/span>pH和电位值,电极带智能芯片,电极的校准状态自动监控;
(3)、多辽/span>32个输出通道9/span>32个输出通道包含数字信号输出和两种类型的模拟信号输出,可用来监控连接设备如水浴,报警,搅拌,滴定等装置;
(4)?/span>一体式触摸屏主机,软件专业性交互性强:可以实时显示各个通道的测量动态及电极的校准情况,易学易用:/span>
(5)?/span>对过程的模拟:通过设定温度周期,操作者就能够复制或模拟过程条件的变化(温度变化),通过使用图表进行对比,进而评价各种因素对乳酸菌的潜在影响:/span>
(6)、特殊的窗口化软件:iCINAC 软件将提供给你所有的实时信息,并且自动实现温度补偿;跟踪设置点状况(温度+/span>pH,时间等);控制水浴状况(通过输出模型);计算所有特征点;实时储存数据;绘出各种类型的曲线;跟踪pH探头的校准功能、/span>
(7)、自定义特征炸/span>9/span>除了3种曲线(发酵进程,速度+/span>pH和温度)+/span>iCinac软件可以实时存储特征点的信息,例如:第四小时皃/span>pH,第六小时的pH,获徖/span>pH丹/span>5的时间,**逞/span>度,到达**速度50%所需的时间等各种描述符、/span>
三、主要技术参?/span>
(1)?/span>原理9/span>测量1~32个通道皃/span>pH值,温度+/span>Redox
(2)?/span>单台通道数量16~32栶/span>
(3)?/span>电源 110-220V AC 15% 50-60Hz
(4)?/span>重量 11~13Kg
(5)?/span>510 x 450 x 300 mm (L x W x H)
四、代表?/span>用户
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