仪器名称：国产质构仪

仪器型号：TA.XTC 品牌：上海保圣实业发展有限公号�/span>

上海保圣实业发展有限公司供应TA.XTC 型号质构仪，该款质构仪精度高、位移精度高，实验方法丰富。测试参数全部通过软件输入，软件带有控制键，无需手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作 。数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果、�/p>

该款质构仪特别适用于食品物性学的深入研究及基础教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。设备操作及数据分析智能简单、稳定无故障。应用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等诸多领域。国内诸多高校研究所选用，国内市场占有率高、�/p>

国产质构�?/span>检测参数：

硬度(Hardness)、酥脆�?Fracture)、弹�?Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness�?韧性（Toughness�?纤维强度（Fibrousness）、粘着�?Gumminess)、胶着�?Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复�?Resilience)、凝胶强度等、�/p>

国产质构�?/span>应用领域９�/strong>

肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等物性分析，生物材料，力学测试，力学拉伸力测试，微型样品力学测试，凝胶膜测试，爆珠测试，弹性测试，嫩度测试，新鲜度测试，硬度测试，强度测试，生物力学测试（如生物材料如生物软组织，如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试（�/p>

可进行鱼糜强度测试、蛋壳强度测试、肉品嫩度测试、肉品系水性测试、凝胶强度测试、香精爆珠测试、水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试、甜玉米硬度测试、土壤硬度测试、骨头强度测试、淀粉拉丝性测试、锭剂破裂强度测试、锭剂包衣阻隔特性测试、锭剂膜衣粘性测试、颗粒状药剂的易碎性测试、柱剂硬度测试、生物粘附剂测试、喷雾吸入器定量阀性能测试、注射针尖锐测试、针剂通针性测试。各种包装材料，塑料薄膜、薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖、铝件材料、聚丙烯输液瓶、药用泡罩、注射器用组合件、输液膜袋、注射针、塑料薄膜、薄片、橡胶、纸塑复合膜、纸张、医用敷贴、保护膜、离型纸、无纺布、铝箔、医用材料等产品的拉伸性能、拉断力、弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度�?0剥离�?80剥离等指标的定量测试、�/p>

名称	型号	展示图片	内含部分 应用说明
主机及软仵�/span>	TA.XTC		内含：物性测试仪主机一套，专用软件一套，力量感应�?0kg，标准砝�?kg 应用：适用于各种食品的物性检�?
测试平台	HDP/90		主要用于固定质构仪的大量附件。同时为样品提供实验平台，含FG/..的探头附件必需配备、�/span>
针型探头	TA/2N		通用针型探头：以穿刺方式测水果表皮硬�?Skin strength)、屈服点(yield point)或穿透度(penetration)，从而判断水果的成熟度、�/span>
凝胶探头	TA/0.5		可用于肉冻、果胶等样品的凝胶强�?Gelatine testing、Bloom test)的测试、�/span>
轻型切刀	TA/LKB		用于切割较软质地样品，如面条、通心面，测试弹性（springiness）、柔软度（tenderness）、咀嚼性（chewiness），为AACC16-50标准测试面条、通心面的方法、�/span>
剪切探头	TA/BS		刃口装置包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀。测试样品受剪切、切断（cutting or shearing）时的应力变化，适用于测试面团的剪切强度（cutting strength）、韧性（toughness）等、�/span>
反挤压装�?/span>	TA/BE		主要用于测定软凝胶一类的粘性（stickiness）和黏稠度（consistency），可测试加工处理过的水果、蔬菜、奶油、西红柿酱、果酱等、�/span>

国产质构�?/span>TA.XTC质构�?物性测试仪)软件参考并自带的标准方法：

AACC 74-09面包硬度测试（美国谷物化学协会）

AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness

ASTM 1981b D882-80a薄膜测试（美国材料试验协会）

AOAC（美国与欧洲凝胶协会（�/p>

BS（英国国家标准）、�/p>

中国农业部NY/T 1180-2006(肉嫩度测�?

国产质构�?/span>TA.XTC国产质构仪的特点９�/strong>

1.力量感应元：20kg(1kg�?kg�?0kg �?0kg�?0kg�?0kg�?00kg�?00 kg可选）

2.自带数据库，不少�?00种、�/p>

3.出口不少�?6个国家地区，国内市场占有率不少于85%。有两台以上的用户不少于10家、�/p>

4.力量感应元误差：误差小于0.01%

5.力量感应元可以通过第三方国际标准砝码进行验证和校正（实验室认证必须具备），同时具有样品称重功能(天平)：精�?.01g、�/p>

6.位移精度�?.001mm

7.测试移动距离�?20mm

8.检测速度�?.001-40mm/s可由软件设定控制

9.速度解析度：0.001mm/s，精度优�?.1%

10.数据采集率：不低�?00�?秒，每组4个通道同时读取、�/p>

11.测试方法：下压测试、拉伸测试、单次测试、重复测试、全质构(TPA)分析、松弛测试、粘性测试等，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果、�/p>

12.仪器保护功能：紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护，检测数据保密功能、�/p>

13.仪器操作：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作

14.实时显示：软件带有实时显示框，检测过程数据可以实时显示，用户直观看到检测数据的变化、�/p>

15.结果分析：软件自动进行曲线的结果分析，用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以同一个界面显示、�/p>

16.售后服务要求:

仪器免费保修1年，双方在现场核对验攵�免费安装调试，免费对采购人技术人员的操作、维修、保养等方面进行培训，直至能熟练独立操作，终身维护、�/p>

国产质构�?/span>TA.XTC质构�?物性测试仪)原理９�/strong>

质构仪可避免人类感官品评的局限性，得到准确、稳定、重复性好的物性参数。如：硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等�

当样品受静态或动态力时，会伴随着压力或形变力的变化。质构仪可以精确地测定力、距离、时间。根据三者变量之间的关系，分析数据得到物性指标�

●力 (strength)：样品所受到的力�

●距�?distance)：探头上下的移动距离：�/p>

●时� (time)：探头上下移动所需时间：�/p>