应用
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目的:从羊新鲜粪便中分离筛选具有降胆固醇能力的乳酸杆菌,探讨其对小鼠血清胆固醇含量的影响。方泔以碳酸钙-MRS培养基和胆固?MRS培养基筛选具有高效降胆固醇能力的乳酸杆菌;利用形态特征、生理生化特性和16SrDNA序列分析鉴定分离菌株L-3。为了验证其效果,?0?周龄雄性BALB/c小鼠随机分为基础饲料?A)、高脂模型组(B)、高脂模?生理盐水?C)、高脂模?菌株L-3?D)。分别饲喂第15?0?采血,测定总胆固醇(totalcholesterol,TC)、总甘油三?triglyceride,TG)和高密度脂蛋白胆固醇(highdensitylipoprotein-cholesterol,HDL-C)的含量。结枛筛选得到一株能够高效降解胆固醇的菌株L-3,胆固醇降解率达到(35.93±0.43)%,经鉴定为植物乳杆菌。饲喂第15?成功构建出高脂血症小鼠模型。灌胃第30?与B组相?D组TC、TG、动脉硬化指数水平均极显著降?P<0.01),HDL-C水平显著升高(P<0.05),HDL-C/TC水平极显著升?P<0.01),而对照组几乎无降胆固醇效?P>0.05)。结讹实验获得?株在体内外均具有高效降胆固醇能力的植物乳杆菌LactobacillusplantarumL-3,为进一步开发其为功能性微生态制剂提供了可能?..
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